Mond

/Mond

Waimea Sauvignon Blanc, top wijn uit het hemelse Nelson N.Z.

2017-09-11T17:06:16+00:0030 april 2015|Fotografie, Mond, Neus, Proeven, Wines|

Waimea Estate Sauvignon Blanc 2013 Menig flesje wordt uit oogmerk van professie natuurlijk altijd door mij met enthousiamse geopend. Nieuwsgierig ook, zeker wanneer het etiket (nog) niet veel herkenning van de producent oproept. Zo ook deze fles van Waimea die werd open geschroefd op 24 april j.l. De dag van de "Internationale Sauvignon Blanc Day".

Once by AIX Event

2017-09-11T17:06:16+00:0029 april 2015|Mond, Proeven, Wines|

Tijdens een zonovergoten middag werden zo'n 150 gasten getrakteerd op de nieuwste oogst van de AIX rose 2014. Een Provence rose die zich sinds enige jaren als vaste waarde op de Nederlandse wijnmarkt mag begeven. Als locatie voor dit mooie event was gekozen voor "De Kippenschuur" een prachtige uitspanning (al doet de naam anders vermoeden)

Heropening Yamazato (dorpje in de bergen)

2017-09-11T17:06:16+00:0010 maart 2015|Food, Mond, Proeven|

Door het kapotslaan van een groot sake-vat door General Manager mevrouw Emmy Stoel, Executive Vice Chairman de heer Marcel van Aelst en Tomikawa San, Executive Chef van Hotel Okura, werd tijdens een officieele openingsritueel een zgn 'Kagami biraki' , het sterrenrestaurant Yamazato na een grootste verbouwing weer heropend voor haar gasten. Het befaamde architectenbureau KKS,

Truffeldiner bij restaurant De Compagnon

2017-09-11T17:06:16+00:005 maart 2015|Food, Mond, Proeven|

Februari is de maand waar ik altijd met veel plezier uit kijk naar het truffelevent van het jaar. Het truffeldiner van restaurant De Compagnon is namelijk one of a kind. Sara en Bert Buschbach, eigenaren van het restaurant, wat enigszins verscholen ligt in de Guldehandsteeg 17 in Amsterdam, zijn truffelkenners pur sang en weten de

X