Mond

Home/Mond

i-favine – karaferen op hoog niveau !

2024-03-12T16:07:11+01:0027 oktober 2015|Mond, Neus, new, Oog, Proeven, Wines|

De iSommelier is de nieuwe hulp voor restaurants en de professionele wijnliefhebber thuis. Het verkort het oxydatie proces waardoor een wijn zich in luttele minuten kan ontwikkelen. Dat er tegenwoordig in China heel veel wijn wordt gedronken en zelfs veel wijn wordt geproduceerd is alom bekend. Maar dat daar ook het meest 'sophisticated' wijn decanting-apparaat

Beste Beaujolaiswijnen verkozen tijdens 1ste Concours du Beaujolais !

2017-09-11T17:06:15+02:0016 oktober 2015|Geen categorie, Mond, Proeven, Wines|

N.O.M.O.H. Presents !!!!! De 1ste editie van het Concours des Grands Vins du Beaujolais aux Pays Bas. Op zondag 11 oktober 2015 werd voor de eerste keer het Concours des Grands Vins du Beaujolais aux Pays Bas georganiseerd. Oprichter en organisator Janna Rijpma (eigenaar van het bedrijf N.O.M.O.H.) had maar liefst 39 importeurs bereid gevonden

Ceviche, sei-vech, seviche

2017-09-11T17:06:15+02:008 juli 2015|Food, Mond, Neus, Oog, Proeven|

Ceviche, de ideale remedie tegen een "hangover", maar in eerste plaats de trots van de Zuid-Amerikaanse keuken. Bijna alle landen claimen de oorsprong van het Ceviche gerecht. Je komt de naam met verschillende spellingen tegen. Seviche, Ceviche, en de oudste wijze van schrijven is Sei-Vech. De Moren blijken in de 16de eeuw dit gerecht uit

Pisco Sour

2015-07-07T22:06:30+02:007 juli 2015|Mond, Proeven, Reizen|

Wellicht de beroemdste cocktail van Zuid-Amerika. Gemaakt van Pisco, een kleurloos distillaat gemaakt van druivensap. De toevoeging Sour refereert aan het limoensap wat toegevoegd wordt. Zolang het goddelijke drankje bestaat is er de strijd om haar origine. Komt de pisco nu uit Chili of uit Peru. De meeste stemmen gaan naar Peru, maar wellicht kun

Osteria La Mandoria

2017-09-11T17:06:15+02:007 juli 2015|Mond, Proeven, Reizen|

Verona. De stad die synoniem staat voor liefde (Romeo en Julia) muziek (Arena di Verona) en wijn (VinItaly). Door deze wijnbeurs is het kleine stadje jaarlijks een paar dagen het middelpunt van de Mondiale wijnwereld. De duizenden 'extra' inwoners passen nauwelijks binnen de stadsmuren en vooral s'avonds is het een gezellige drukte door alle flanerende

Een hommage aan Barton: de Heritage 290

2017-09-11T17:06:16+02:0023 juni 2015|Mond, Proeven, Wines|

Tijdens de Vinexpo juni 2015 in Bordeaux werd op feestelijke wijze de speciale "Heritage 290" wijn gelanceerd. Een nieuwe wijn gemaakt als 'hommage' aan de naamgever van het bedrijf, de in Ierland geboren entrepeneur Thomas Barton, die bijna drie eeuwen geleden het wijnhandelshuis in 1725 in Bordeaux begon. Op een prachtige boot werden de gasten

Waimea Sauvignon Blanc, top wijn uit het hemelse Nelson N.Z.

2017-09-11T17:06:16+02:0030 april 2015|Fotografie, Mond, Neus, Proeven, Wines|

Waimea Estate Sauvignon Blanc 2013 Menig flesje wordt uit oogmerk van professie natuurlijk altijd door mij met enthousiamse geopend. Nieuwsgierig ook, zeker wanneer het etiket (nog) niet veel herkenning van de producent oproept. Zo ook deze fles van Waimea die werd open geschroefd op 24 april j.l. De dag van de "Internationale Sauvignon Blanc Day".

Once by AIX Event

2017-09-11T17:06:16+02:0029 april 2015|Mond, Proeven, Wines|

Tijdens een zonovergoten middag werden zo'n 150 gasten getrakteerd op de nieuwste oogst van de AIX rose 2014. Een Provence rose die zich sinds enige jaren als vaste waarde op de Nederlandse wijnmarkt mag begeven. Als locatie voor dit mooie event was gekozen voor "De Kippenschuur" een prachtige uitspanning (al doet de naam anders vermoeden)

Ga naar de bovenkant