Proeven

/Proeven

SMAAK

2016-03-03T17:42:15+00:003 maart 2016|boeken, Food, Mond, Neus, new, Oog, Proeven|

Smaak is menselijk maar de mens weet eigenlijk maar bar weinig van smaak af. Terwijl we dagelijks overspoelt worden met talloze kookprogramma's ontbreekt serieuze informatie over koken en smaak. En waarom proeven we eigenlijk ? Dit was oa de aanleiding voor Jeroen Thijssen, om het boek 'Smaak' - waarom we proeven, te gaan schrijven. Het

The New VinItaly International Wine Award

2017-09-11T17:06:15+00:003 maart 2016|Mond, Neus, Oog, Proeven, Wines|

Van 1 tot 3 maart 2016 zal de VinItaly - 5 star Wines award competitie in Verona plaats vinden. VinItaly, de grootste wijnbeurs van Italie presenteerde 23 jaar geleden voor de eerste keer haar eigen "VinItaly's International Wine Awards" competitie. Een jaarlijkse proeverij waar Italiaanse en Internationale wijnen door professionals op hun merites worden beoordeeld.

i-favine – karafferen op hoog niveau !

2017-09-11T17:06:15+00:0027 oktober 2015|new, Proeven, Wines|

De iSommelier is de nieuwe hulp voor restaurants en de professionele wijnliefhebber thuis. Het verkort het oxydatie proces waardoor een wijn zich in luttele minuten kan ontwikkelen. Dat er tegenwoordig in China heel veel wijn wordt gedronken en zelfs veel wijn wordt geproduceerd is alom bekend. Maar dat daar ook het meest 'sophisticated' wijn decanting-apparaat

Beste Beaujolaiswijnen verkozen tijdens 1ste Concours du Beaujolais !

2017-09-11T17:06:15+00:0016 oktober 2015|Geen categorie, Mond, Proeven, Wines|

N.O.M.O.H. Presents !!!!! De 1ste editie van het Concours des Grands Vins du Beaujolais aux Pays Bas. Op zondag 11 oktober 2015 werd voor de eerste keer het Concours des Grands Vins du Beaujolais aux Pays Bas georganiseerd. Oprichter en organisator Janna Rijpma (eigenaar van het bedrijf N.O.M.O.H.) had maar liefst 39 importeurs bereid gevonden

Concours des Grands Vins du Beaujolais aux Pays Bas

2017-09-11T17:06:15+00:0028 augustus 2015|Proeven, Wines|

Voor de eerste keer in Nederland vindt er een concours plaats die geheel in het teken staat van de mooie wijnen uit de wijnregio Beaujolais. Veel aandacht zal er zijn naar de wijnen afkomstig uit de 12 bijzondere appellaties. Het concours zal plaastvinden op zondag 11 oktober in het NH Barbizon te Amsterdam, tegelijk met

Ceviche, sei-vech, seviche

2017-09-11T17:06:15+00:008 juli 2015|Food, Mond, Neus, Oog, Proeven|

Ceviche, de ideale remedie tegen een "hangover", maar in eerste plaats de trots van de Zuid-Amerikaanse keuken. Bijna alle landen claimen de oorsprong van het Ceviche gerecht. Je komt de naam met verschillende spellingen tegen. Seviche, Ceviche, en de oudste wijze van schrijven is Sei-Vech. De Moren blijken in de 16de eeuw dit gerecht uit

Pisco Sour

2015-07-07T22:06:30+00:007 juli 2015|Mond, Proeven, Reizen|

Wellicht de beroemdste cocktail van Zuid-Amerika. Gemaakt van Pisco, een kleurloos distillaat gemaakt van druivensap. De toevoeging Sour refereert aan het limoensap wat toegevoegd wordt. Zolang het goddelijke drankje bestaat is er de strijd om haar origine. Komt de pisco nu uit Chili of uit Peru. De meeste stemmen gaan naar Peru, maar wellicht kun

X