Proeven

/Proeven

Osteria La Mandoria

2017-09-11T17:06:15+00:00 7 juli 2015|Mond, Proeven, Reizen|

Verona. De stad die synoniem staat voor liefde (Romeo en Julia) muziek (Arena di Verona) en wijn (VinItaly). Door deze wijnbeurs is het kleine stadje jaarlijks een paar dagen het middelpunt van de Mondiale wijnwereld. De duizenden 'extra' inwoners passen nauwelijks binnen de stadsmuren en vooral s'avonds is het een gezellige drukte door alle flanerende

The Duchess

2015-07-01T15:20:31+00:00 30 juni 2015|Food, Proeven, restaurants|

Het restaurant The Dutchess, de nieuwste hotspot in Amsterdam opende haar deuren op 25 juni j.l. in het voormalige monumentale pand De Kasbank aan de spuistraat in Amsterdam. Eigenaar Yossi Eliyahoo (MOMO, Izakaya, The Butcher, Shirkan) noemt zijn nieuwe aanwinst een luxe toevluchtsoord in het bruisende hart van Amsterdam. Een Londense gastvrijheid met een Weense

Een hommage aan Barton: de Heritage 290

2017-09-11T17:06:16+00:00 23 juni 2015|Mond, Proeven, Wines|

Tijdens de Vinexpo juni 2015 in Bordeaux werd op feestelijke wijze de speciale "Heritage 290" wijn gelanceerd. Een nieuwe wijn gemaakt als 'hommage' aan de naamgever van het bedrijf, de in Ierland geboren entrepeneur Thomas Barton, die bijna drie eeuwen geleden het wijnhandelshuis in 1725 in Bordeaux begon. Op een prachtige boot werden de gasten

De geschiedenis van Barton & Guestier

2017-09-11T17:06:16+00:00 23 juni 2015|new, Oog, Proeven, Reizen, Wines|

Het oudste Franse wijnhandelshuis van Bordeaux, Barton & Guestier, gezeteld op het prachtige Chateau Magnol in de Haut-Medoc, viert feest. Met een speciale "Heritage 290" gemaakt door wijnmaker Laurent Prada (maar 6000 flessen !) wordt stilgestaan bij het moment dat zich bijna drie eeuwen geleden (290 jaar) afspeelde. In 1725 werden namelijk door een Ier

Waimea Sauvignon Blanc, top wijn uit het hemelse Nelson N.Z.

2017-09-11T17:06:16+00:00 30 april 2015|Fotografie, Mond, Neus, Proeven, Wines|

Waimea Estate Sauvignon Blanc 2013 Menig flesje wordt uit oogmerk van professie natuurlijk altijd door mij met enthousiamse geopend. Nieuwsgierig ook, zeker wanneer het etiket (nog) niet veel herkenning van de producent oproept. Zo ook deze fles van Waimea die werd open geschroefd op 24 april j.l. De dag van de "Internationale Sauvignon Blanc Day".

Once by AIX Event

2017-09-11T17:06:16+00:00 29 april 2015|Mond, Proeven, Wines|

Tijdens een zonovergoten middag werden zo'n 150 gasten getrakteerd op de nieuwste oogst van de AIX rose 2014. Een Provence rose die zich sinds enige jaren als vaste waarde op de Nederlandse wijnmarkt mag begeven. Als locatie voor dit mooie event was gekozen voor "De Kippenschuur" een prachtige uitspanning (al doet de naam anders vermoeden)

Heropening Yamazato (dorpje in de bergen)

2017-09-11T17:06:16+00:00 10 maart 2015|Food, Mond, Proeven|

Door het kapotslaan van een groot sake-vat door General Manager mevrouw Emmy Stoel, Executive Vice Chairman de heer Marcel van Aelst en Tomikawa San, Executive Chef van Hotel Okura, werd tijdens een officieele openingsritueel een zgn 'Kagami biraki' , het sterrenrestaurant Yamazato na een grootste verbouwing weer heropend voor haar gasten. Het befaamde architectenbureau KKS,

Coravin, smart and simple

2017-09-11T17:06:16+00:00 5 maart 2015|Oog, Proeven, Wines|

Enjoy the wine you desire without pulling the cork. De ontmoeting met Greg Lambrecht, chairman & founder van de CORAVIN, het nieuwste apparaat voor wijnmakers, sommeliers, wijnliefhebbers, wijnschrijvers en verzamelaars van bijzondere wijnen, vindt plaats in Nevel, het nieuwe restaurant van chefkok Ricardo van Ede te Amsterdam.  De Amerikaan Lambrecht (woonachtig in Boston) ziet er

X