Tasting of South Afican’ Nederburg wine estate from Paarl
"When the rain is falling on the soil in the wine district of Paarl it shines like a pearl" Our history dates back to 1791, when German immigrant Philippus Wolvaart acquired 49 hectares of land
BRUNO PRATS
Wijnmaker Bruno Prats. Zijn naam staat gelijk aan Bordeaux, kwaliteit en het produceren van intrigerende wijnen. Hij bepaalde 30 jaar het grote succes van Château Cos d’Estournel in Saint-Estephe. Na de verkoop van het Château
Interview ELEGANCE
VIJF VRAGEN AAN JANNA RIJPMA Onlangs was de boekpresentatie van Janna Rijpma’s Wijngids (alleen) voor vrouwen. Elegance sprak de vrolijke vinoloog over haar loopbaan, liefde voor wijn en de noodzaak het boek te schrijven. Wat
Het ultieme genieten in De Librije *** Michelin
Er zijn van die dagen waarop je je al maanden van tevoren kunt verheugen. Lunchen bij de Librije. Als je je vrienden en kennissen informeert dat je in Zwolle gaat eten kijken
De geschiedenis van Roemeense wijn (engels)
ROMANIA Outline The present territory of Romania overlaps the European territory outlined by the shape of the Carpathian Mountains, bordered on the South by the Danube and on the East by the Black Sea.
Spelenderwijs
Elke ochtend zwaai ik mijn kinderen uit naar school en soms dwalen mijn gedachten wel eens terug aan mijn eigen tijd in de schoolbanken. Er is veel veranderd in de manier van onderwijs. Het lijkt
De oogst
Voor de wijngebieden in Europa is het deze maand erop of eronder. Het hele jaar door ploegt, knipt, zweet en vertroetelt de wijnboer zijn druiven-kinderen om uiteindelijk tijdens de oogst de volwassen vruchten te kunnen
Wijn voor Dummies – Sante Magazine
Lees hier het artikel wat verschenen is in Sante Magazine, geschreven door Janna Rijpma-Meppelink:
Eten en drinken tegelijk…
De eerste keer dat ik een wijnveld met totaal verschrompelde en rottende druiven zag, was mijn onervaren reactie dat de verantwoordelijke wijnboer het er wel letterlijk heel lelijk bij had laten hangen. Ik wist toen
Een beetje Vakantie…
Door de vele regen denk ik vaak met een beetje weemoed terug aan de bijna tropische dagen van onze vakantie. Geen wekker, geen kinderlunchtrommeltjes, maar heerlijk de tijd als los zand door je vingers laten
Geen stress met Kerst
Kerstdagen. Bij uitstek het familiefeest van het jaar waneer we met z’n allen gezellig aan tafel genieten van het kerstdiner. Maar hoe leuk de dagen ook zijn, we krijgen het van te voren weer behoorlijk
Ee wijze wijn uit het Oosten
Bij wijnontdekkingen dwalen onze gedachten in eerste instantie zuidwaarts maar voor een wel heel bijzondere ervaring gaan we nu eens oostwaarts; tenslotte kwamen de drie Wijzen ook uit het Oosten, en dat was misschien niet
Champagne Veuve Ponsardin Cliquot krijgt een lintje
December, de maand waarin allerlei Champagnes weer rijkelijk zullen vloeien. Zoals de bijzondere vintages van Veuve Clicquot-Ponsardin! Een van de meest vrouwelijke Champagnes en herkenbaar aan het gele etiket. Maar het verhaal van de vrouw
Hollandse wijntro(t)s in de Bergerac
Een van mijn wijn-bedevaartplaatsen is de prachtige stad Bergerac, de hoofdstad van het departement Dordogne, in het Zuid-Westen van Frankrijk. Het gebied is gastronomisch een walhalla, met zijn mooie wijnen en typische streekgerechten van truffel,
Lekker eten met je vingers
Twee van de belangrijkste pijlers van ons bestaan zijn eten en drinken. Zij zorgen voor een dagelijks terugkerend ritueel, dat ik zoveel mogelijk probeer te koesteren door het gezellig en smakelijk te laten zijn. Toch
Vive La France
De eerste indrukken die we opdoen blijven vaak zo goed hangen dat ze bepalend zijn voor de rest van ons leven. Het worden de graadmeters waar we al het andere aan afmeten. Zo is voor
Een brief uit Zuid-Afrika (2)
Vanuit het vliegtuig zag ik de “lappendeken’’ van wijngaarden onder me voorbij glijden.Tussen de dotten wolken door, die schijnbaar roerloos bleven hangen, was het zicht op de beroemde Tafelberg en alle prachtige groene valleien rondom
Thank God it’s friday
Vrijdag is voor mij favoriet. Niet zozeer omdat daarna het weekend begint maar meer, omdat er bij ons in het dorp op die dag een markt gehouden wordt. Nu is deze markt absoluut niet uniek,
Alle kurken verzamelen
Eindelijk lente! Het nodigt meteen uit om buiten te leven, anders te eten en te drinken. In de maanden van miezerig en koud weer, ging mijn voorkeur vooral uit naar zwoele en ‘warme’ rode wijnen,
Een brief uit Zuid-Afrika (1)
Driehonderdvijftig jaar geleden trok kapitein Jan van Riebeeck in opdracht van de V.O.C. op het schip ‘Dromedaris’ het zeegat van Amsterdam uit, met in zijn kielzog de ‘Goede Hoop’ en ‘de Reijger’. Na zo’n slordige
Australian Open
Het was zo’n tien jaar geleden dat ik voor de eerste keer een Australische wijn dronk. Het was een witte wijn, die een verpletterende indruk op mij maakte, omdat ik nog nooit zo’n sappige en
Wijnparadijs
Soms zijn er van die dagen in de wijnwereld, die zo speciaal zijn dat u ze eigenlijk niet mag missen. Zondag 3 maart a.s. bijvoorbeeld is zo’n dag om absoluut vrij te houden in de
The Lord of the Wines
De film ‘The Lord of the Rings’ is op dit moment de best bekeken film. Honderduizenden mensen hebben deze verfilming van het beroemde boek van Tolkien al gezien en waarschijnlijk zal hij zijn bekoring nog
Bevroren maar niet verloren
De afgelopen winterse weken van 2002 stelden in Nederland niet zo veel voor. Een enkele dag met wat sneeuwvlokken en ook het natuurijs hield het maar 48 uur vol. Onze winter is eigenlijk een tweede
Het land voor een goede neus…
Voor de Kerstdagen in 2001 bracht ik een bezoek aan de Dordogne, in het Zuid-Westen van Frankrijk. Deze streek, vernoemd naar de rivier de Dordogne, die zo mooi door het gebied heen stroomt, is voor
Een vreetzame Kerst
Nog vijf dagen en dan komt de corpulentere broer van Sinterklaas, de rondbuikige Santa weer naar Nederland om onze kerstdagen wat op te vrolijken en aan zijn postuur te zien laat ook hij zich het
Een muzikale fruitmand
We hadden er echt zin in. Het restaurant was ons aanbevolen en vol verwachting klopte ons hart. Na een warm onthaal namen we plaats aan tafel, waar we vervolgens al watertandend en likkebaardend de menu-
Spelenderwijs
Elke ochtend zwaai ik mijn kinderen uit naar school en soms dwalen mijn gedachten wel eens terug aan mijn eigen tijd in de schoolbanken. Er is veel veranderd in de manier van onderwijs. Het lijkt
Beaujolais: een baby ziet Abraham
Op weg naar onze vakantiebestemmingen in het Zuiden van Frankrijk, tussen Macon en Lyon, scheuren we er vaak langs. En dat is jammer, want de Beaujolais, vernoemd naar het plaatsje Beaujeu, is een van de
Drinken uit de borsten van Madame
Bij het zien van de fles wordt ik al vrolijk. Wanneer vervolgens de bekende ‘plop’ klinkt en ik de duizenden belletjes in het glas zie bruisen en ook de smaak volgens verwachting is, ben ik
Een sprankelend sprookje
“Er was eens een vooraanstaande blanke advocaat in Zuid-Afrika. Hij heette Alan Nelson en was bezeten van wijn. Alan had dan ook één droom: om ooit een eigen wijndomein te bezitten om daar zijn eigen
Anti griep
Op speciale oude kalenders zie je het nog wel staan. De maanden wanneer het ‘weer’ onze aandacht vraagt voor een speciale groente, vrucht, vlees- of visgerecht. Maar tegenwoordig kijken we nauwelijks meer om naar deze
Maxima-wijn
Hare Majesteits wijnadviseur zal de komende maanden behoorlijk wat overuren gaan maken. Nederlandse importeurs hebben nu al diverse flessen ter keuring aangeboden en willen dan ook niets liever, dan dat hun wijn op het grote
Een (ge)weldadige wijn
Het was november, zo’n vijf jaar geleden. Ik had het voorrecht een van de oudste wijnproducerende landen te mogen bezoeken. Frankrijk? Nee. Italië? Ook niet. Spanje? Weer mis. Het is Libanon, een land dat we