Vrouewynmaker van die Jaar Deze column verscheen eerder in de Spits (2005) Op dit moment geniet ik van de verwennerij om te verblijven in het mekka van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw, Stellenbosch, en wel op een van de mooiste en meest gerenomeerde wijnparadijzen, de "Warwick Wine Estate". Eigenaar en wijnmaker Norma Retcliffe maakt hier al decennia
Chateau Montus
Chateau Montus (Deze column verscheen eerder in 2001 in de Spits) 2001: De afgelopen weken reed ik samen met mijn familie door het Franse land. Via de Elzas, Bourgogne en de Provence, zijn we uiteindelijk weer op onze vertrouwde stek; de Gers. De wijnstokken en tientallen uithangborden waarmee de lekkernijen van deze streek worden aangeboden
Tasting of South Afican’ Nederburg wine estate from Paarl
"When the rain is falling on the soil in the wine district of Paarl it shines like a pearl" Our history dates back to 1791, when German immigrant Philippus Wolvaart acquired 49 hectares of land in the Paarl Valley. He named his property Nederburgh, in honour of the VOC commissioner, Sebastian Cornelis Nederburgh. Later, the
BRUNO PRATS
Wijnmaker Bruno Prats. Zijn naam staat gelijk aan Bordeaux, kwaliteit en het produceren van intrigerende wijnen. Hij bepaalde 30 jaar het grote succes van Château Cos d’Estournel in Saint-Estephe. Na de verkoop van het Château in 1998 zocht hij nieuwe uitdagingen. Nu maakt hij wijn in Spanje, Zuid-Afrika, Chili en Portugal. Met name met zijn
Interview ELEGANCE
VIJF VRAGEN AAN JANNA RIJPMA Onlangs was de boekpresentatie van Janna Rijpma’s Wijngids (alleen) voor vrouwen. Elegance sprak de vrolijke vinoloog over haar loopbaan, liefde voor wijn en de noodzaak het boek te schrijven. Wat maakt jou uniek in de wijnwereld? ‘Mijn benadering. Ik vertaal wijn naar herkenbare zaken, zodat men een vertaalslag kan maken.
Het ultieme genieten in De Librije *** Michelin
Er zijn van die dagen waarop je je al maanden van tevoren kunt verheugen. Lunchen bij de Librije. Als je je vrienden en kennissen informeert dat je in Zwolle gaat eten kijken ze je toch enigszins met een gezonde jaloerse blik aan. En dat is zeer begrijpelijk. Restaurant De Librije is in
De geschiedenis van Roemeense wijn (engels)
ROMANIA Outline The present territory of Romania overlaps the European territory outlined by the shape of the Carpathian Mountains, bordered on the South by the Danube and on the East by the Black Sea. It covers an area of approx. 238,000 km ² with a variety of landforms: the Black Sea, the Danube Delta,
Spelenderwijs
Elke ochtend zwaai ik mijn kinderen uit naar school en soms dwalen mijn gedachten wel eens terug aan mijn eigen tijd in de schoolbanken. Er is veel veranderd in de manier van onderwijs. Het lijkt of alles nu veel meer spelenderwijs en logischer aan de leerlingen wordt uitgelegd. heb nooit zo goed begrepen wat de
De oogst
Voor de wijngebieden in Europa is het deze maand erop of eronder. Het hele jaar door ploegt, knipt, zweet en vertroetelt de wijnboer zijn druiven-kinderen om uiteindelijk tijdens de oogst de volwassen vruchten te kunnen plukken. Nerveus loopt hij nu door zijn wijnvelden. De druif is nog te zuur en heeft te weinig suiker, zijn
Wijn voor Dummies – Sante Magazine
Lees hier het artikel wat verschenen is in Sante Magazine, geschreven door Janna Rijpma-Meppelink: