Hamburg und wein? Na vijf uur trein bin ich gespannt wat deze havenstad me te bieden heeft. Ik ken de beroemde en beruchte Reeperbahn, de toeristenfuik, het Portugieser Viertel met haar tientallen restaurants van discutabele kwaliteit. Daar moeten we dus niet zijn voor leuke wijnbars en restaurants. De plek voor gastronomisch genot in Hamburg ligt ten
IJS. Het bevroren water, gecrusht of in mini rotsformaat, is niet meer weg te denken uit ons dagelijks leven. Iedere basis van een cocktail, fruitpunch of een glaasje prik begint met het heerlijke kletterende geluid van een handvol ijsblokjes in een glas. Je staat er niet bij stil, maar ijs was voor de uitvinding van de koel- en vrieskast, een bijzondere traktatie
Nederland smult, drinkt en geniet als nooit te voren. Er zijn weken dat er wel vijf nieuwe eetzaken bijkomen. Bistro, hamburgertent of loungebar, als het maar hip of robuust of heel conceptueel is. Al die initiatieven zijn te prijzen, maar ze zullen er hard aan moeten trekken om een trouwe clientèle op te bouwen om een vaste waarde te worden. Tussen al het nieuwe eetgeweld
Proeverij van Bulgaarse wijnen ter ere van de Concours Mondial van Brussel De Bulgaarse producenten nodigen u uit om hun succes te delen en om de 109 medaillewinnaars van de laatste Concours Mondial van Brussel te ontdekken. De 23e editie van de Concours Mondial van Brussel vond plaats begin mei in Plovdiv in Bulgarije. Tijdens
N.O.M.O.H. Presents !!!!! De 1ste editie van het Concours des Grands Vins du Beaujolais aux Pays Bas. Op zondag 11 oktober 2015 werd voor de eerste keer het Concours des Grands Vins du Beaujolais aux Pays Bas georganiseerd. Oprichter en organisator Janna Rijpma (eigenaar van het bedrijf N.O.M.O.H.) had maar liefst 39 importeurs bereid gevonden
De Franse jurist en filosoof Montesquieu zei”Eten is een van de vier hoekstenen van het leven. Ik ben er nog niet achter wat de andere drie zijn”
Sinds de laatste ‘regen van sterren’, die aan de Nederlandse restaurants zijn uitgedeeld door het beroemde Michelin-instituut, behoren we er op culinair gebied helemaal bij. We hadden dan ook wel wat in te halen, sinds de Fransman Jean Caulvin (Johannes Calvijn) ons in de 16e eeuw voorhield om je zo weinig mogelijk in te laten
Als we de cijfers van allerlei onderzoeken mogen geloven hebben we tijdens de afgelopen feestdagen weer enorm ons best gedaan om alle gerechten en dranken eer aan te doen. Maar in het Nieuwe Jaar zullen velen onder ons toch even de broekriem willen aanhalen en dat gaat niet erg eenvoudig langs de wat ronder geworden