Mond

Home/Mond

De kleuren van zoet

2026-09-14T15:47:23+02:0014 september 2026|bordeaux, Columns, Mond, Neus, Oog, Uit de OUDE Doos|

Glooiend glijden de wijngaarden in het vredige landschap aan mij voorbij. De kilometerteller geeft aan dat ik bijna onder de minimumsnelheid rijd. Veertig kilometer per uur, de enig juiste vitesse om in alle rust de omgeving van de Sauternes in me op te nemen. En ik stoor er nog niemand mee. De lucht is vochtig

Persbericht Wijnfestival Lage Landen

2026-09-14T15:06:31+02:0014 september 2026|Agenda, Mond, Nederlandse wijn, Neus, new, Proeven|

Tilburg, 10 september 2026 – Op zaterdag 24 oktober 2026 vindt in de Koepelhal in Tilburg de tweede editie van het Wijnfestival van de Lage Landen plaats. Het initiatief van Janna Rijpma-Meppelink, Wijnvrouw van het Jaar 2024, zet de snelgroeiende wijnsector van Nederland en België volop in de schijnwerpers. Bezoekers kunnen rekenen op een bruisende

De lakmoesproef

2026-09-14T14:56:47+02:0014 september 2026|Columns, Geen categorie, Mond, Nederlandse wijn, Neus, new, Oog, Oor|

Nadat ik in 1996 mijn vinologendiploma haalde, hoor ik het vaak aan proeftafels: "Leuk, zo’n Nederlandse wijn, maar het smaakt nou niet écht herkenbaar!" De wijnbouw in de Lage landen stond nog in de kinderschoenen en we hadden nauwelijks smaakervaring met de nieuwe druivenvarieteiten. Ruim een kwart eeuw geleden pikte ik mijn collega en vriend

Wijnfestival Lage Landen – WFLL

2026-04-15T16:24:54+02:0014 april 2026|Agenda, Food, Fotografie, Hand, Mond, Muziek, Nederlandse wijn, Neus, new, Oog, Oor, Proeven, Wines|

Op zaterdag 24 oktober vindt de tweede editie plaats van het Wijnfestival van de Lage Landen. De mooiste wijnen van Belgische en Nederlandse wijnmakers komen naar Tilburg. Ontdek wat voor bijzondere wijnen er gemaakt worden tijdens een spetterend leuke avond vol met gastronomie & muziek, Bestel nu alvast je kaartjes op www.wijnfestivallagelanden.com. 

Champagne Pierre Gerbais ‘Grains de Celles’ extra brut 2022

2026-04-02T20:18:33+02:002 april 2026|champagne, Columns, Food, Fotografie, Hand, Mond, Neus, new, Oog, Oor, Proeven, Wines|

The house Pierre Gerbais is based in Celles-sur-Ource, a small village in the Côte des Bar. It’s been family-run for 8 generations, now led by Aurélien Gerbais (who took over from his father Pascal). They farm about 18 hectares organically/sustainably (certified HVE) and have been working without herbicides since 1996. They’re known for championing Pinot Blanc

Restaurant Auberge de ‘Ill

2026-02-20T19:31:48+01:0020 februari 2026|Columns, Food, Fotografie, Frankrijk, Hand, Mond, Neus, Oog, Oor, Proeven, Reizen, restaurants, Wines|

In the summer of 2020, I had the incredible privilege of visiting the legendary Auberge de L'Ill for the very first time. Nestled in the charming village of Illhaeusern, about 15 miles north of Colmar, this iconic restaurant sits in the heart of the beautiful Alsace region, surrounded by half-timbered houses, flowers, and the gentle

Garrus & Les Clans 2023 — Rosé’s that blushes with pride

2026-02-08T20:38:26+01:008 februari 2026|Columns, Food, Fotografie, Frankrijk, Hand, Mond, Muziek, Neus, new, Oog, Oor, Proeven, Reizen, rosé, Wines|

What, you ask, is the big difference between Château d’Esclans’ two crown jewels—Garrus and Les Clans? Well, let’s start by tossing the word big out of the window. These two don’t compete; they coexist like elegant siblings who both went to top universities but chose different majors. In the glass, they’re nearly identical—pale, poised, and

A Toast to Twenty Years of Whispering Angel

2026-02-09T12:15:17+01:008 februari 2026|Columns, Food, Fotografie, Frankrijk, Hand, Mond, Muziek, Neus, new, Oog, Oor, Proeven, Reizen, rosé, Wines|

We won’t whisper. Not today. Today we sing—loudly, joyfully, a little off‑key perhaps—because Whispering Angel turns twenty. I still remember that night as if Provence itself pressed it into my memory. It was 2 July 2016, and I was gliding through the warm, inky darkness in a borrowed car, heading toward Château d’Esclans. The occasion:

Ga naar de bovenkant