Van schuim tot bubbels, van water tot wijn – een smaakvolle hommage aan het bewogen verleden (bron tekst :website minzeven) In september 2020 werd de eerste wijn gelanceerd van MINZEVEN, een Nederlandse mousserende wijn met de naam BRUUT & BRUIZEND 2018 Méthode Traditionnelle. NOMOH was te gast op het uiterste randje van de Flevopolder. Als
Sagrantino. De Prima Donna van Umbrië “I could drink a case of you and still be on my feet” Joni Mitchell Denk aan Italië en je denkt automatisch aan wijn. Het land staat dan ook niet voor niets in de top 3 van de meeste producerende wijnlanden van de wereld. De eerste Italiaanse druivennamen die
Wijnmaker Bruno Prats. Zijn naam staat gelijk aan Bordeaux, kwaliteit en het produceren van intrigerende wijnen. Hij bepaalde 30 jaar het grote succes van Château Cos d’Estournel in Saint-Estephe. Na de verkoop van het Château in 1998 zocht hij nieuwe uitdagingen. Nu maakt hij wijn in Spanje, Zuid-Afrika, Chili en Portugal. Met name met zijn
De visie van één man leeft inmiddels al zeven generaties voort. In 1833 legde Louis Roederer destijds de basis voor de huidige unieke stijl, karakter en smaak van een bijzondere champagne waarin kracht en elegantie worden samengebracht. “De mooiste wijnen worden bepaald door de kwaliteit van de bodem, een passie voor traditie en een scherpe
Het Collisioni Wine & Food-programma - INDIGENA - streek voor de eerste keer neer in Brussel om haar Foreign Missions Tour te presenteren. Op 4 en 5 maart 2018 organiseerde Brussel de eerste etappe van de internationale tournee van het Indigena Project, het nieuwe Italiaanse wijn & leerprogramma samengesteld door Collisioni Progetto Vino & Food
Enologica ! Een uniek wijn & food festival dat ieder jaar plaats vindt in Bologna. Oprichter en orgnanisator Giorio Melandri geeft Emilia Romagna met dit event de aandacht en allure die het verdiend. Quote: “Man is the most fantastic animal of all the fantastic animals.” Ermanno Cavazzoni, A guide to fantastic animals, 1988 Persbericht: “Enologica”, the
Op maandag 7 november vond het 2de Beaujolais Concours des Grands Vins in Utrecht plaats. Een kleine honderd inzendingen sierden de tafels in de speciale Beaujolais-stand op de goed bezochte Gastronomie/wine and food beurs. Na een strenge selectie door een groot aantal sommeliers en journalisten, waar tijdens een aantal voorrondes de wijnen blind werden geproefd,
Roep het woord "wijn" en veel wijnliefhebbers zullen in eerste instantie denken aan Frankrijk. Door de jaarlijkse vakanties begint daar voor de meeste Nederlanders nog steeds de eerste kennismaking met wijn. Heel voorzichtig proeven we onze eerste slokjes op een Franse camping, leren we rosé drinken op de Zuid-Franse stranden en openen we onwetend 'dure'
Sinds een paar dagen is de meteorologische lente begonnen! Helaas geeft het weerbeeld een ander vermoeden, maar de grijze luchten en striemende regen verdwijnen gelukkig als sneeuw voor de zon bij het proeven van de nieuwe jaargang AIX rosé 2015. Stijlvol en vol vertrouwen presenteert de wijn zich ook dit jaar met een attractieve zalmrose
Smaak is menselijk maar de mens weet eigenlijk maar bar weinig van smaak af. Terwijl we dagelijks overspoelt worden met talloze kookprogramma's ontbreekt serieuze informatie over koken en smaak. En waarom proeven we eigenlijk ? Dit was oa de aanleiding voor Jeroen Thijssen, om het boek 'Smaak' - waarom we proeven, te gaan schrijven. Het