Eten en drinken tegelijk…
De eerste keer dat ik een wijnveld met totaal verschrompelde en rottende druiven zag, was mijn onervaren reactie dat de verantwoordelijke wijnboer het er wel letterlijk heel lelijk bij had laten hangen. Ik wist toen nog niet dat deze “verwaarloosde” druiven de basis zijn van de edelste zoetwijnen, waaronder de wereldberoemde Sauternes uit de Bordeaux.
Een beetje Vakantie…
Door de vele regen denk ik vaak met een beetje weemoed terug aan de bijna tropische dagen van onze vakantie. Geen wekker, geen kinderlunchtrommeltjes, maar heerlijk de tijd als los zand door je vingers laten glijden. Luierend aan de rand van een of ander ver-weg zwembad, genietend van droge en natte lekkernijen, waarvan ik wijn
Emile den Durk van DE TOREN
‘ DE NEDERLANDSE HANDELSMENTALITEIT ZIT NOG STEEDS IN MIJN BLOED” Emil den Durk (1948) is eigenaar van De Toren Private Cellar (Stellenbosch). Hij is geboren in Pretoria als tweede generatie Zuid-Afrikaanse Nederlanders. Komt na vele ambachten ongewild in de wijnwereld terecht, doordat hij wijngaarden aankoopt, die, puur bij toeval, de perfecte plek blijken te zijn
Annelore en Koen Roose van SPIOENKOP
WIJN IS DE ENIGE REDEN DAT IK HIER BEN. HET KLIMAAT EN HET PRACHTIGE LANDSCHAP IS EEN MOOIE BONUS Naam wijndomein: Spioenkop Regio Elgin (Overberg District) Eigenaar: Koen en Annelore Roose-Vandenbroucke Wijnmaker Koen Roose (Eigendom sinds 2005) Aantal hectares 50, waarvan 10 hectare wijngaarden (met uitbreiding naar 20 hectare) Druiven: Pinot Noir, Riesling, Chenin en Chardonnay
Sebastiaan Klaassen van VUURBERG
VOOR MIJ BESTAAT HET LEVEN, IN WILLEKEURIGE VOLGORDE, UIT WINDSURFEN, RACEN EN WIJNMAKEN. Naam estate: Vuurberg, regio Stellenbosch Eigenaar: Sebastiaan Klaassen Wijnmaker: Donovan Rall Eigendom: sinds 2002 Aantal hectares: 20, waarvan 10 hectare wijngaarden Druiven rood: cabernet sauvignon, merlot, malbec, cabernet franc, petit verdot, Druiven wit: chenin, viognier, grenache blanc en roussanne Aantal flessen: 50.000
SAAB meets Californian winemaker David Graves
Vanaf 1946 vonden honderdduizenden Saab’s hun weg vanuit de Zweedse fabriek in Trollhatten naar alle uithoeken van de wereld. Nieuwschierig naar wie zijn berijders zijn geworden, trekken we er op uit. Wie zijn de mensen die de Saab passie met ons delen. En welke rol speelt Saab in hun dagelijkse leven. Voor Saab-Magazine heb ik een viertal ontmoetingen binnen de wereld van wijn en gastronomie.
Het levenswater van Condom
Gascogne. Het Zuid-Westen van Frankrijk is voor een paar weken mijn "thuis". Rijdend door het landschap, wat eigenlijk alleen uit wijn- en zonnebloemvelden, landweggetjes, kastelen en bossen bestaat, kom je de lokkende borden overal tegen. Je moet wel blind en geurloos zijn om niet te ontdekken dat het gebied Gascogne ontworpen is om Armagnac te
Geen stress met Kerst
Kerstdagen. Bij uitstek het familiefeest van het jaar waneer we met z’n allen gezellig aan tafel genieten van het kerstdiner. Maar hoe leuk de dagen ook zijn, we krijgen het van te voren weer behoorlijk voor de kiezen. De voorbereiding van kadootjes, versiering van de boom, nog even een nieuwe jurk of schoenen en als