Wijn met kloten en egards Waar de oester altijd met veel egards wordt behandelt, komt de arme tak van de familie, de mossel, er gastronomisch gezien, maar bekaaid van af. Geen tafelvullende etagiere met verpulvert ijs, maar grote onaantrekkelijke zwarte pannen die worden volgepropt met tientallen je met open monden aangapende schelpen, waarin weke lijfjes
Vrouewynmaker van die Jaar Deze column verscheen eerder in de Spits (2005) Op dit moment geniet ik van de verwennerij om te verblijven in het mekka van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw, Stellenbosch, en wel op een van de mooiste en meest gerenomeerde wijnparadijzen, de "Warwick Wine Estate". Eigenaar en wijnmaker Norma Retcliffe maakt hier al decennia
Chateau Montus (Deze column verscheen eerder in 2001 in de Spits) 2001: De afgelopen weken reed ik samen met mijn familie door het Franse land. Via de Elzas, Bourgogne en de Provence, zijn we uiteindelijk weer op onze vertrouwde stek; de Gers. De wijnstokken en tientallen uithangborden waarmee de lekkernijen van deze streek worden aangeboden
Château Batailley, a fifth growth in the 1855 classification, is one of the jewels of the Castéja family and the firm of Borie-Manoux De pittoreske havenstad Pauillac, feeeriek gelegen aan de linkeroever van de rivier de Gironde ‘ademt’ wijn en wordt ook wel de wijnhoofdstad van Haut-Medoc genoemd. Maar het is niet in eerste plaats
Van schuim tot bubbels, van water tot wijn – een smaakvolle hommage aan het bewogen verleden (bron tekst :website minzeven) In september 2020 werd de eerste wijn gelanceerd van MINZEVEN, een Nederlandse mousserende wijn met de naam BRUUT & BRUIZEND 2018 Méthode Traditionnelle. NOMOH was te gast op het uiterste randje van de Flevopolder. Als
Sagrantino. De Prima Donna van Umbrië “I could drink a case of you and still be on my feet” Joni Mitchell Denk aan Italië en je denkt automatisch aan wijn. Het land staat dan ook niet voor niets in de top 3 van de meeste producerende wijnlanden van de wereld. De eerste Italiaanse druivennamen die
Wijnmaker Bruno Prats. Zijn naam staat gelijk aan Bordeaux, kwaliteit en het produceren van intrigerende wijnen. Hij bepaalde 30 jaar het grote succes van Château Cos d’Estournel in Saint-Estephe. Na de verkoop van het Château in 1998 zocht hij nieuwe uitdagingen. Nu maakt hij wijn in Spanje, Zuid-Afrika, Chili en Portugal. Met name met zijn
Interview door Manon de Boer, verschenen op haar website www.toostaantafel.nl in 2019. Als je regelmatig bij wijnproeverijen, masterclasses en andere events komt, ben je haar vast wel eens tegengekomen: Janna Rijpma. Door haar rode haren, kleurrijke outfits en enorme bak aan kennis, kun je niet om haar heen. Maar wie is deze vrouw? Ik kan
Persbericht: Vanaf 16 oktober te koop in de boekhandel ! Janna Wijngids (alleen) voor vrouwen Gebonden, 224 pagina’s Prijs: € 19,99 ISBN: 978 90 446 3288 0 Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Jan van Helden, Uitgeverij Prometheus. Telefoon: 020-6241934. E-mail: j.vanhelden@pbo.nl Voor een recensie-exemplaar of een drukproef kunt u e-mailen naar publiciteit@pbo.nl. Uitgeverij Prometheus
