Columns

/Columns
Columns 2017-09-11T17:06:14+00:00

Interview ELEGANCE

18 januari 2018|Reacties uitgeschakeld voor Interview ELEGANCE

VIJF VRAGEN AAN JANNA RIJPMA Onlangs was de boekpresentatie van Janna Rijpma’s Wijngids (alleen) voor vrouwen. Elegance sprak de vrolijke vinoloog over haar loopbaan, liefde voor wijn en de noodzaak het boek te schrijven. Wat

Het ultieme genieten in De Librije *** Michelin

14 mei 2015|Reacties uitgeschakeld voor Het ultieme genieten in De Librije *** Michelin

Er zijn van die dagen waarop je je al maanden van tevoren kunt verheugen. Lunchen bij de Librije. Als je je vrienden en kennissen informeert dat je in Zwolle gaat eten kijken

De geschiedenis van Roemeense wijn (engels)

9 mei 2015|Reacties uitgeschakeld voor De geschiedenis van Roemeense wijn (engels)

ROMANIA   Outline The present territory of Romania overlaps the European territory outlined by the shape of the Carpathian Mountains, bordered on the South by the Danube and on the East by the Black Sea.

Spelenderwijs

7 januari 2015|Reacties uitgeschakeld voor Spelenderwijs

Elke ochtend zwaai ik mijn kinderen uit naar school en soms dwalen mijn gedachten wel eens terug aan mijn eigen tijd in de schoolbanken. Er is veel veranderd in de manier van onderwijs. Het lijkt

De oogst

7 januari 2015|Reacties uitgeschakeld voor De oogst

Voor de wijngebieden in Europa is het deze maand erop of eronder. Het hele jaar door ploegt, knipt, zweet en vertroetelt de wijnboer zijn druiven-kinderen om uiteindelijk tijdens de oogst de volwassen vruchten te kunnen

Wijn voor Dummies – Sante Magazine

27 november 2014|Reacties uitgeschakeld voor Wijn voor Dummies – Sante Magazine

Lees hier het artikel wat verschenen is in Sante Magazine, geschreven door Janna Rijpma-Meppelink:

Eten en drinken tegelijk…

21 januari 2011|Reacties uitgeschakeld voor Eten en drinken tegelijk…

De eerste keer dat ik een wijnveld met totaal verschrompelde en rottende druiven zag, was mijn onervaren reactie dat de verantwoordelijke wijnboer het er wel letterlijk heel lelijk bij had laten hangen. Ik wist toen

Een beetje Vakantie…

14 januari 2011|Reacties uitgeschakeld voor Een beetje Vakantie…

Door de vele regen denk ik vaak met een beetje weemoed terug aan de bijna tropische dagen van onze vakantie. Geen wekker, geen kinderlunchtrommeltjes, maar heerlijk de tijd als los zand door je vingers laten

Geen stress met Kerst

27 december 2003|Reacties uitgeschakeld voor Geen stress met Kerst

Kerstdagen. Bij uitstek het familiefeest van het jaar waneer we met z’n allen gezellig aan tafel genieten van het kerstdiner. Maar hoe leuk de dagen ook zijn, we krijgen het van te voren weer behoorlijk

Ee wijze wijn uit het Oosten

27 januari 2003|Reacties uitgeschakeld voor Ee wijze wijn uit het Oosten

Bij wijnontdekkingen dwalen onze gedachten in eerste instantie zuidwaarts maar voor een wel heel bijzondere ervaring gaan we nu eens oostwaarts; tenslotte kwamen de drie Wijzen ook uit het Oosten, en dat was misschien niet

Champagne Veuve Ponsardin Cliquot krijgt een lintje

3 december 2002|Reacties uitgeschakeld voor Champagne Veuve Ponsardin Cliquot krijgt een lintje

December, de maand waarin allerlei Champagnes weer rijkelijk zullen vloeien. Zoals de bijzondere vintages van Veuve Clicquot-Ponsardin! Een van de meest vrouwelijke Champagnes en herkenbaar aan het gele etiket. Maar het verhaal van de vrouw

Hollandse wijntro(t)s in de Bergerac

27 oktober 2002|Reacties uitgeschakeld voor Hollandse wijntro(t)s in de Bergerac

Een van mijn wijn-bedevaartplaatsen is de prachtige stad Bergerac, de hoofdstad van het departement Dordogne, in het Zuid-Westen van Frankrijk. Het gebied is gastronomisch een walhalla, met zijn mooie wijnen en typische streekgerechten van truffel,

Lekker eten met je vingers

27 juli 2002|Reacties uitgeschakeld voor Lekker eten met je vingers

Twee van de belangrijkste pijlers van ons bestaan zijn eten en drinken. Zij zorgen voor een dagelijks terugkerend ritueel, dat ik zoveel mogelijk probeer te koesteren door het gezellig en smakelijk te laten zijn. Toch

Vive La France

27 juni 2002|Reacties uitgeschakeld voor Vive La France

De eerste indrukken die we opdoen blijven vaak zo goed hangen dat ze bepalend zijn voor de rest van ons leven. Het worden de graadmeters waar we al het andere aan afmeten. Zo is voor

Een brief uit Zuid-Afrika (2)

27 mei 2002|Reacties uitgeschakeld voor Een brief uit Zuid-Afrika (2)

Vanuit het vliegtuig zag ik de “lappendeken’’ van wijngaarden onder me voorbij glijden.Tussen de dotten wolken door, die schijnbaar roerloos bleven hangen, was het zicht op de beroemde Tafelberg en alle prachtige groene valleien rondom

Thank God it’s friday

27 mei 2002|Reacties uitgeschakeld voor Thank God it’s friday

Vrijdag is voor mij favoriet. Niet zozeer omdat daarna het weekend begint maar meer, omdat er bij ons in het dorp op die dag een markt gehouden wordt. Nu is deze markt absoluut niet uniek,

Alle kurken verzamelen

27 april 2002|Reacties uitgeschakeld voor Alle kurken verzamelen

Eindelijk lente! Het nodigt meteen uit om buiten te leven, anders te eten en te drinken. In de maanden van miezerig en koud weer, ging mijn voorkeur vooral uit naar zwoele en ‘warme’ rode wijnen,

Een brief uit Zuid-Afrika (1)

27 april 2002|Reacties uitgeschakeld voor Een brief uit Zuid-Afrika (1)

Driehonderdvijftig jaar geleden trok kapitein Jan van Riebeeck in opdracht van de V.O.C. op het schip ‘Dromedaris’ het zeegat van Amsterdam uit, met in zijn kielzog de ‘Goede Hoop’ en ‘de Reijger’. Na zo’n slordige

Australian Open

27 maart 2002|Reacties uitgeschakeld voor Australian Open

Het was zo’n tien jaar geleden dat ik voor de eerste keer een Australische wijn dronk. Het was een witte wijn, die een verpletterende indruk op mij maakte, omdat ik nog nooit zo’n sappige en

Wijnparadijs

27 februari 2002|Reacties uitgeschakeld voor Wijnparadijs

Soms zijn er van die dagen in de wijnwereld, die zo speciaal zijn dat u ze eigenlijk niet mag missen. Zondag 3 maart a.s. bijvoorbeeld is zo’n dag om absoluut vrij te houden in de

The Lord of the Wines

27 februari 2002|Reacties uitgeschakeld voor The Lord of the Wines

De film ‘The Lord of the Rings’ is op dit moment de best bekeken film. Honderduizenden mensen hebben deze verfilming van het beroemde boek van Tolkien al gezien en waarschijnlijk zal hij zijn bekoring nog

Bevroren maar niet verloren

27 januari 2002|Reacties uitgeschakeld voor Bevroren maar niet verloren

De afgelopen winterse weken van 2002 stelden in Nederland niet zo veel voor. Een enkele dag met wat sneeuwvlokken en ook het natuurijs hield het maar 48 uur vol. Onze winter is eigenlijk een tweede

Het land voor een goede neus…

27 december 2001|Reacties uitgeschakeld voor Het land voor een goede neus…

Voor de Kerstdagen in 2001 bracht ik een bezoek aan de Dordogne, in het Zuid-Westen van Frankrijk. Deze streek, vernoemd naar de rivier de Dordogne, die zo mooi door het gebied heen stroomt, is voor

Een vreetzame Kerst

27 december 2001|Reacties uitgeschakeld voor Een vreetzame Kerst

Nog vijf dagen en dan komt de corpulentere broer van Sinterklaas, de rondbuikige Santa weer naar Nederland om onze kerstdagen wat op te vrolijken en aan zijn postuur te zien laat ook hij zich het

Een muzikale fruitmand

27 november 2001|Reacties uitgeschakeld voor Een muzikale fruitmand

We hadden er echt zin in. Het restaurant was ons aanbevolen en vol verwachting klopte ons hart. Na een warm onthaal namen we plaats aan tafel, waar we vervolgens al watertandend en likkebaardend de menu-

Spelenderwijs

27 februari 2001|Reacties uitgeschakeld voor Spelenderwijs

Elke ochtend zwaai ik mijn kinderen uit naar school en soms dwalen mijn gedachten wel eens terug aan mijn eigen tijd in de schoolbanken. Er is veel veranderd in de manier van onderwijs. Het lijkt

Beaujolais: een baby ziet Abraham

27 januari 2001|Reacties uitgeschakeld voor Beaujolais: een baby ziet Abraham

Op weg naar onze vakantiebestemmingen in het Zuiden van Frankrijk, tussen Macon en Lyon, scheuren we er vaak langs. En dat is jammer, want de Beaujolais, vernoemd naar het plaatsje Beaujeu, is een van de

Drinken uit de borsten van Madame

27 januari 2001|Reacties uitgeschakeld voor Drinken uit de borsten van Madame

Bij het zien van de fles wordt ik al vrolijk. Wanneer vervolgens de bekende ‘plop’ klinkt en ik de duizenden belletjes in het glas zie bruisen en ook de smaak volgens verwachting is, ben ik

Een sprankelend sprookje

27 januari 2001|Reacties uitgeschakeld voor Een sprankelend sprookje

“Er was eens een vooraanstaande blanke advocaat in Zuid-Afrika. Hij heette Alan Nelson en was bezeten van wijn. Alan had dan ook één droom: om ooit een eigen wijndomein te bezitten om daar zijn eigen

Anti griep

7 januari 2001|Reacties uitgeschakeld voor Anti griep

Op speciale oude kalenders zie je het nog wel staan. De maanden wanneer het ‘weer’ onze aandacht vraagt voor een speciale groente, vrucht, vlees- of visgerecht. Maar tegenwoordig kijken we nauwelijks meer om naar deze

Maxima-wijn

7 januari 2001|Reacties uitgeschakeld voor Maxima-wijn

Hare Majesteits wijnadviseur zal de komende maanden behoorlijk wat overuren gaan maken. Nederlandse importeurs hebben nu al diverse flessen ter keuring aangeboden en willen dan ook niets liever, dan dat hun wijn op het grote

Een (ge)weldadige wijn

27 november 1998|Reacties uitgeschakeld voor Een (ge)weldadige wijn

Het was november, zo’n vijf jaar geleden. Ik had het voorrecht een van de oudste wijnproducerende landen te mogen bezoeken. Frankrijk? Nee. Italië? Ook niet. Spanje? Weer mis. Het is Libanon, een land dat we

X